2018年10月11日
第B1版:综合

学校食堂上演“人机大战”

近日,在外国语石峰学校,上演了一场“特殊”的比赛,参赛双方是食堂师傅和一台智能炒菜机,最终智能炒菜机以三票微弱优势胜出。

智能炒菜机外形与滚筒洗衣机相似,主机为一口旋转式大锅,旁边配备有操作按钮。只需将所需食材倒入大圆桶中,再根据语音提示依次加调料,几分钟后,炒好的菜品便随着圆通自动倾斜出锅。现场多位给机器人投票的师生告诉记者,烹饪机器人炒出的藕尖,油盐适中,色香味俱佳。

市食药监局相关负责人表示,学校引进炒菜机器人,能弥补食堂人手不足的短板,其标准化操作能让菜品口味保持稳定,出锅速度更快,同时,在加工环节减少食材污染的风险。

株洲日报记者 马文章 摄

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